단백질을 이루는 아미노산

우리 몸의 많은 부분은 단백질로 만들어져 있습니다. 이 단백질은 아미노산 20개의 합성으로 만들어집니다. 간단하게 생각을하면 아이들이 가지고 노는 레고 블럭을 아미노산이라고 생각하면됩니다. 20가지 종류의 블럭(아미노산)으로 다양한 형상(단백질)을 만들 수 있는 것이지요. 

아미노산

레고 블럭으로 만들 수 있는 것들이 제한이 없듯이 아미노산으로 만들 수 있는 단백질의 종류도 엄청 다양합니다. 유럽생물정보연구원의 자료에 따르면 8만개 정도이고 인체를 구성하고 있는 단백질만해도 수만가지 이상이라고 합니다. 

필수 아미노산이란?

위에서 이야기하였지만 아미노산의 종류에는 20가지가 있습니다. 이 아미노산 중에서 12가지 종류는 우리몸에서 자연스럽게 합성이 되어 만들 수 있습니다. 하지만 나머지 8가지는 우리몸에서 합성을 시킬 수가 없습니다. 따라서 외부에서 공급을 해야합니다. 이 아미노산을 필수 아미노산이라고 합니다.

필수 아미노산의 종류

  1. 트립토판
  2. 라이신
  3. 메티오닌
  4. 발린
  5. 류신
  6. 이소류신
  7. 트레오린
  8. 페닐알라닌
필수 아미노산

성장기 어린이의 필수 아미노산

일반적으로 필수 아미노산은 위의 8가지만 이야기를 하지만 성장기 어린이의 경우에는 ‘히스티딘’과 ‘아르기닌’을 포함하여 10종을 이야기 합니다.