브로콜리의 효능

브로콜리는 세계 10대 푸드로 알려질 정도로 다양한 영양분을 가지고 있는 야채입니다. 브로콜리의 대표적인 효능만 언급을 하면 다음과 같습니다.

• 피로회복에 좋습니다.
• 위 건강에 좋습니다.
• 눈에 좋습니다.
• 변비에 좋습니다.
• 관절염에 좋습니다.
• 암예방이 됩니다.
• 혈관계 질환에 좋습니다.
• 피부미용에 좋습니다.

위에서 언급한 효능은 연구에 의하여 밝혀졌고 통계적으로 밝혀진 것이기 때문에 본인과 잘 맞지 않을 수도 있습니다. 그래도 개인적으로는 위건강에 좋은것은 확실합니다. 브로콜리는 양배추와 더불어서 위가 안좋은 사람에게 특효로 알려져 있지요.

브로콜리 분말로 먹는 이유

근데 이러한 브로콜리는 꾸준히 먹어야지 효능이 제대로 발휘가 됩니다. 근데, 매일매일 브로콜리를 사는 것도 귀찮고 번거로운 일이기 때문에 분말로 먹는 사람이 꽤나 됩니다. 양배추의 경우에 환으로 만들어서 먹는 것과 비슷한것 같습니다.

이렇게 만든 브로콜리 분말을 숟가락으로 퍼먹어도 되지만 가루를 조미료처럼 사용하는 경우가 꽤나 있습니다. 이렇게 먹는 경우에는 브로콜리 자체에서 나오는 달콤한 맛과 감칠맛이 더해져서 음식이 풍성해지고 브로콜리의 효능도 얻을 수 있기 때문에 1석 2조라고 할 수 있겠네요.

브로콜리 다르게 먹는 방법

이렇게 가루로 먹는 것도 좋지만 신선하지 않다고 느껴질 수도 있을것 같습니다. 그럴때는 브로콜리를 즙으로 먹는것도 고려해 볼만합니다. 이미 풀무원과 같은 녹즙회사에서는 브로콜리 혼합즙을 개발해서 매일매일 착즙을 해서 배달을 해주기도 합니다. 하지만 이렇게 먹으면 신선하기는 하지만 비용이 너무 많이 드는것 같아요.

그렇게 먹지 않더라도 브로콜리즙을 양파즙과같이 미리 착즙하여 밀봉하여 판매하는 경우가 있습니다. 이러한 제품을 구매해서 음용하는것도 나쁘지 않는것 같습니다. 녹즙회사는 좀 비싸잖아요.